Lomo de Bacalao Legítimo Salado

Lomo de Bacalao Legítimo Salado – Calidad y sabor tradicional

Nuestro Lomo de Bacalao Legítimo Salado proviene de bacalao del Atlántico Norte, cuidadosamente seleccionado y curado en sal de manera artesanal. Este proceso de salazón tradicional garantiza una carne blanca, firme y con el sabor auténtico del bacalao más genuino.

Perfecto para elaborar recetas clásicas como bacalao al pil pil, a la vizcaína, en ensaladas o croquetas caseras.

Características principales

• Origen: Atlántico Norte

• Presentación: lomos de bacalao legítimo salado

• Curación: tradicional en sal marina

• Textura: firme y jugosa

• Uso: ideal para desalar y cocinar al gusto

Por qué elegir nuestro Lomo de Bacalao

En Corta y Cata seleccionamos bacalao legítimo salado de primera calidad, manteniendo el sabor auténtico de la tradición. Es un producto natural, sin conservantes añadidos, ideal tanto para el hogar como para restauración gourmet.

Consejos de preparación

1. Desalar durante 24-36 horas, cambiando el agua cada 8 horas.

2. Mantener refrigerado durante el proceso.

3. Cocinar al gusto: al pil pil, confitado, a la plancha o en guisos.

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• Selección de bacalao de primera calidad

• Curación tradicional en sal marina

• Envío rápido y seguro en 24/48 h

Recupera el sabor más auténtico de la cocina tradicional con nuestro Lomo de Bacalao Legítimo Salado, un producto esencial para los amantes del buen bacalao.