Jambon Ibérique
Chez Corta Y Cata, nous souhaitons offrir la meilleure qualité à nos clients, c'est pourquoi tous nos jambons sont d'une qualité exceptionnelle, comme par exemple le jambon de pata negra, l'un de nos produits de haute qualité.
Le jambon 5 jotas est l'un des favoris des clients, en raison de sa qualité extrême et de son goût exquis.
Ici, vous trouverez des produits de la meilleure qualité, comme le jambon 100% bellota pour les palais les plus fins, le jambon étiquette noire qui certifie la grande qualité de ce produit, le jambon ibérique de bellota dont les porcs ont été élevés avec soin pour obtenir la meilleure saveur du produit, etc...
Tous nos produits ibériques varient en fonction du type de porc ibérique utilisé. Les facteurs qui influencent la variation du produit sont la pureté de la race (si le porc est 100% ibérique ou croisé), son alimentation (nourri aux glands ou au fourrage) et même le terrain où il a été élevé.
Le poids des jambons ibériques et des épaules ibériques varie généralement entre 4 kg et 6 kg.
Profitez du meilleur jambon ibérique coupé à la main grâce à nos tranches ibériques. Vous les trouverez également en packs de sachets ou en cubes.
Charcuteries
Les porcs ibériques sont élevés et nourris avec des glands dès leur naissance pour offrir la meilleure saveur aux produits. Ces porcs ont été sélectionnés génération après génération en fonction de la saveur des produits qu'ils produisaient jusqu'à ce que les nouvelles générations de porcs ibériques donnent leurs meilleurs fruits.
Chez CortaYCata, nous offrons les meilleures charcuteries ibériques de porc, des chorizos ibériques au goût exceptionnel grâce à leur recette traditionnelle, du salchichón ibérique élaboré traditionnellement pour une saveur incomparable, du morcón ibérique coupé à la main, du lomo ibérique provenant de la meilleure sélection de porcs ibériques et bien plus encore...
Les chorizos ibériques que vous trouverez dans notre catalogue sont tous élaborés artisanalement selon une recette traditionnelle. Nous proposons également des chorizos avec ou sans paprika, des chorizos adaptés aux coeliaques et même des chorizos sans lactose.
Notre salchichón ibérique peut être acheté séparément, en pack ou en assortiment. Il peut également être trouvé coupé et prêt à consommer. Pour les personnes intolérantes au lactose, nous avons aussi notre salchichón ibérique sans lactose.
Toutes les charcuteries ibériques ont été élaborées artisanalement avec les meilleurs porcs ibériques, sélectionnés et élevés depuis leur naissance.
